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Quantità di zuccheri contenuti nei dolci di Natale

Le linee guida per una sana alimentazione danno un’indicazione generale: ridurre al minimo l’utilizzo di zuccheri semplici che derivano da dolci e bevande zuccherate....

A tavola il cervello ordina il menu “mediterraneo” sin dal mattino

Sul fronte alimentare, strettamente correlato al controllo del peso, la ricerca conferma: il cervello si mantiene in salute mangiando mediterraneo e, tutte le volte...

Malattie cardiache: industria paga ricercatore per “incolpare” i grassi e non...

Per oltre mezzo secolo l’industria ha manipolato la ricerca sul ruolo dello zucchero nei problemi di cuore. “Pensavo di aver visto tutto, ma questo...