Il Tumore del rene è in aumento. I lavori più recenti della letteratura scientifica hanno evidenziato dei trend significativi di aumento di rischio con l’aumentare dell’indice di massa coprporea con un rischio, nelle persone obese, fino a 3 volte maggiore rispetto alle persone normo-peso. Oggi un’altra novità importante: il tumore del rene è favorito anche dall’eccessivo consumo di carni rosse.

A suggerirlo uno studio statunitense dell'Health Science Center dell'Universita' del North Texas, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition. La causa sarebbe nel maggiore apporto di sostanze chimiche contenuto nella carne alla griglia o alla brace.