Stop alla paura di attentati alla linea nell'ora dell'aperitivo. Il Dottor Salvatore Ripa, dietologo ed endocrinologo a Roma, insegna come si può partecipare all'happy hour senza perdere i risultati tanto faticati della dieta. è vero, durante l'aperitivo il rischio di assumere molte calorie è elevato e i motivi sono molteplici: l'appetito che si crea quando ci si avvicina all'ora di cena, la compagnia che spinge a sorseggiare drink non sempre dietetici, il magnetismo di stuzzichini, patatine, arachidi che richiamano la nostra attenzione dal bancone.

Ecco allora i consigli dell'esperto per non rinunciare all'aperitivo e allo stesso tempo non perdere l'attenzione alla propria alimentazione:

La prima regola è quella di non arrivare affamati all'aperitivo: meglio prevenire l'assalto al buffet spezzando la fame a metà pomeriggio con uno yogurt magro alla frutta o the con biscotti o con un frutto di stagione

Scegliere bevande a basso contenuto calorico, i superalcolici sono sconsigliati proprio perché ipercalorici

Alcuni alimenti sono pericolosi per l'alto indice glicemico di conseguenza vanno evitati perché tendono a venire assorbiti sotto forma di zuccheri:carote, anguria, pizza vanno quindi sostituite con cibi che contengono meno zuccheri

è bene sapere che assumere tante verdure crude a stomaco vuoto rende più fragile la nostra flora intestinale e di conseguenza si possono verificare stati di gonfiore e alterazioni del sistema immunitario

Cosa è meglio scegliere?
Sicuramente tutte le verdure grigliate, pesce crudo( salmone, gamberetti, sushi) carni bianche grigliate (bocconcini di pollo, tacchino). Per chi non vuole correre rischi, il Dott. Salvatore Ripa consiglia di organizzare un pre dinner in cui gli stuzzichini siano preparati da noi stessi in linea agli accorgimenti che accompagnano la dieta.

Via libera a saporiti spiedini a base di ravanelli,gamberetti, formaggio magro, pollo, alle salse ipercaloriche si possono sostituire con condimenti più light come ad esempio l'origano o l'aceto balsamico.

Diet Cocktails
Si tratta di drinks ipocalorici ma gustosi e dissetanti. Le dosi sono per un preparato per 4 persone.

SMOOTHIES
BevandE a base di frutta e verdura a scelta in base ai gusti di chi la consuma. Si presenta come un colorato frullato di ortaggi e frutta dalla densità morbida e cremosa. Si ottiene semplicemente frullando gli ingredienti preferiti con ghiaccio tritato. Il tutto può essere insaporito con profumato basilico o coriandolo.

Gli smoothies reggono il confronto con gli analcolici alla frutta da aperitivo e garantiscono un apporto calorico inferiore.

FRUIT'S DRINKS
Unire il succo d'arancia, succo d'ananas, succo di mandarino, 300ml di succo di carota 2 cucchiaini di miele e ghiaccio tritato. Il risultato è un fresco concentrato di vitamine.

Mescolare 400 ml di succo di pompelmo con 300 ml di succo d'ananas , 300 ml di succo di fragola e 300 ml di soda, unire infine ghiaccio tritato.

Un'altra variante si ottiene mischiando 400 ml di succo di pompelmo, 100 ml di succo di limone, 300 ml di succo d'arancia e 300ml di soda più ghiaccio tritato.

Oppure un altro gustoso drink si ottiene con 200 ml di succo di fragola, ananas arancia e pera insieme sempre al ghiaccio tritato.

PROSECCO E FRUTTA
Succo d'arancia, pompelmo e pesca (300ml per elemento) e 300ml di prosecco, aggiungere ghiaccio tritato. Il risultato è un delicato drink con pochissime calorie.

CAMPARI DRINK
300ml di Campari soda, 700 ml di succo d'arancia e infine qualche cubetto di ghiaccio. Semplice, dissetante e dal basso tenore alcolico.

APERITIVO AL GIN
200ml di gin, 200 ml di succo di limone, 100ml di sciroppo di zucchero, 500ml di soda. Mescolare il tutto e aggiungere il ghiaccio.

APERITIVO AL POMODORO
Mescolare in una brocca 800 ml di succo di pomodoro, succo d'arancia e limone, 4 gocce di tabasco e 4 di salsa Worcester. Rifinire con una spruzzata di pepe e qualche cubetto di ghiaccio.

BELLINI DIETETICO
Tagliare a cubetti una pesca bianca e immergerla in 500 ml di succo di pesca e 500ml di prosecco, aggiungere un pizzico di granatina e il ghiaccio tritato.

MIMOSA DIETETICO
Spremere 6 arance e mescolare insieme a 100ml di Aperol, 500ml di Brut Franciacorta e 5 cubetti di ghiaccio.

In questo modo è possibile gustare dei drink che non perdono il sapore degli originali