Se volete che i vostri prodotti surgelati siano perfetti sino a casa, bisogna seguire e annotare i suggerimenti messi a punto dall'Istituto Italiano Alimenti Surgelati.

Eccoli. Innanzi tutto è bene scegliere i punti vendita più frequentati e con maggior rotazione di prodotti; poi accertarsi che i banchi vendita siano puliti, ordinati e privi di brina visibile; acquistare i surgelati alla fine della spesa; evitare l'acquisto di prodotti posti nel banco di vendita visibilmente mal ridotti e con superficie brinata; accertarsi al tatto che i prodotti, al loro interno, non siano fortemente ammassati; utilizzare le borse termiche per il trasporto a casa (sono in vendita nei supermercati) e se non se ne dispone al momento, mettere i prodotti surgelati tutti insieme in una busta separata dal resto della spesa; depositare il prodotto nel freezer entro 30 minuti dall'acquisto; una volta posti i prodotti nel freezer domestico, aspettare almeno qualche ora prima dell'utilizzo.

Osservando queste semplici indicazioni si potrà utilizzare al meglio della loro qualità ogni tipologia di surgelati, anche in questo periodo di grande caldo.