Un recentissimo studio dimostra che il licopene, contenuto in elevate quantità nel concentrato di pomodoro, contribuisce a prevenire i piccoli disturbi del cavo orale.
“Il licopene può essere efficacemente utilizzato per il trattamento delle gengiviti”: questo il risultato di un recentissimo studio pubblicato sulla prestigiosa rivista inglese “Ora! Health & Preventive Dentistry”.

Il licopene, uno dei più potenti antiossidanti della famiglia dei carotenoidi, che agisce contro i radicali liberi e protegge dall’invecchiamento cellulare, si è dimostrato efficace anche nel trattamento dei disturbi che colpiscono il cavo orale che, seppur lievi, possono minacciare la salute della bocca, oltre che essere fonte di dolorosi fastidi nella vita di tutti i giorni.

Come sottolinea l’Oms (Organizzazione Mondiale della Sanità) avere un buono stato di salute orale è molto più che avere denti sani: si tratta infatti di una condizione che influenza fortemente tutto lo stato di salute e di benessere della persona che può avere effetti, anche di rilievo, nella vita quotidiana degli individui.
Lo studio è stato condotto su 20 soggetti sani con sintomi cImici di gengivite, divisi in due gruppi: 10 soggetti trattati con profilassi orale di licopene per due settimane (8 mg/die) e 10 soggetti di controllo trattati con placebo.
I risultati dello studio indicano che i soggetti a cui è stato somministrato licopene hanno mostrato una riduzione statisticamente significativa di gengivite e di sanguinamento, se confrontati con i soggetti “controllo”.

Il Prof. Antonio Carrassi, Direttore dell’Unità Operativa di Medicina Orale e Odontoiatria Geriatrica Ospedale San Paolo di Milano, commenta tali risultati valutando di notevole interesse lo studio, in quanto nel nostro Paese la gengivite inizia ad emergere già in età giovanile, con una percentuale del 20-25% di ragazzi minori di 16 anni affetti da tale patologia.
Trovare una soluzione pratica facilmente applicabile in aggiunta alla normale profilassi orale sarebbe di grande importanza per la prevenzione dei disturbi che colpiscono la bocca.
Se i metodi classici di prevenzione, riassunti dal Prof. Carrassi ‘nell’impiego di accorgimenti nella pulizia orale, quali l’utilizzo dello spazzolino elettrico, del filo interdentale o degli scovolini, e la rimozione meccanica della placca”, restano infatti fondamentali per combattere la gengivite ed evitare che, se trascurata, si trasformi in un caso clinico infiammatorio più complesso come la parodontite, i buoni risultati emersi dallo studio in merito all’utilizzo del licopene per la prevenzione delle gengiviti in combinazione con la profilassi orale di routine sono di notevole interesse, anche per la facilità di assunzione del licopene.

È possibile assumere licopene con l’alimentazione: in particolare la fonte principale di licopene è il pomodoro ed è scientificamente dimostrato che nei suoi derivati, nello specifico nel concentrato di pomodoro, la quantità di licopene è maggiore e meno variabile rispetto a quella contenuta nel frutto fresco.

In 100 gr di Triplo Concentrato Mutti sono presenti circa 41,6 mg di licopene e la sua biodisponibilità, cioè la sua assimilabilità da parte dell’organismo, è di 3,9 volte maggiore rispetto alla sua biodisponibilità nel pomodoro fresco.
Se mangiare correttamente è considerata una delle azioni applicabili per il mantenimento di un buono stato di salute della bocca, il semplice utilizzo di un cucchiaio di Triplo Concentrato nelle preparazioni culinarie è in grado di fornire all’organismo circa 9,15 mg di licopene, quantità che, secondo i risultati emersi dallo studio, contribuisce anche a ridurre significativamente la gengivite.