Masticare chewingum, e questo era già noto, determinava dolori allo stomaco in quanto la masticazione continua stimola la secrezione gastrica. Quello che non era noto era la diarrea. A dimostrarlo ci hanno pensato alcuni ricercatori con un articolo pubblicato sul British Medical Journal 

Ad essere incriminato è stato il sorbitolo, uno dei dolcificanti più utilizzati per i chewing gum, il sorbitolo. Lo studio, svolto in Germania, cita il caso di due persone che si sono sentite male dopo aver per parecchio tempo masticato 20 gomme al giorno. Tutti e due consumavano tra i 20 e 30 grammi di sorbitolo al giorno: ogni gomma ha in media 1,25 grammi di dolcificante. I segni più evidenti erano la diarrea e quindi il dimagrimento.