Venerdì 25 gennaio alle ore 11,00

 presso la Sala Convegni della Delegazione Italiana Unicef, in Via Palestro 68 a Roma,

si svolgerà il seminario “La civiltà dell’olio d’oliva… dalla terra alla tavola”, organizzato da International Extravirgin Oliveoil Agency, con la collaborazione di Human Health Foundation, l’Accademia Italiana della Cucina ed il CRA, Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’industria Olearia.

Il seminario sarà l’occasione per presentare il volume “Cancro: conoscerlo per imparare a sconfiggerlo” di Massimo Lopez, Direttore del Dipartimento di Oncologia dell’Istituto dei Tumori di Roma, nonché membro del Comitato Scientifico della Human Health Foundation, Fondazione Onlus di ricerca sul cancro nata grazie alla scelta di responsabilità sociale della Banca Popolare di Spoleto. Il libro inaugura la collana scientifico-divulgativa curata dagli esperti del Comitato scientifico di HHF. Il professor Antonio Giordano, Ordinario di Anatomia Patologica dell’Università di Siena, Direttore Sbarro Institute (Philadelphia – USA) e presidente del Comitato Scientifico di HHF, terrà una relazione sull’importanza di una sana e corretta alimentazione e sulla funzione protettiva che l’olio extravergine d’oliva, alimento principe della Dieta Mediterranea, riveste nella prevenzione dei tumori, delle malattie cardiovascolari e cronico-degenerative.

“La Fondazione, fortemente voluta e sostenuta dalla Bps – dichiara Giovanni Antonini, Presidente dell’Istituto – è nata per cercare di tutelare, ad ogni livello, la salute dei cittadini e per tentare di migliorare e potenziare la prevenzione sanitaria”.

“Il libro del Professor Lopez – continua Antonini – è il primo atto di vicinanza concreta alle tante persone che combattono contro il cancro, ma anche a tutti coloro che vogliono essere informati su una corretta metodologia preventiva”.

Nel corso dell’evento, sarà presentata la II Edizione del Concorso Oleario Internazionale “Armonia” e l’Elaioteca Internazionale ALMA, progetto didattico-formativo per la valorizzazione delle produzioni olivicole d’eccellenza.
Seguirà l’assegnazione dei Trofei di Human Health Foundation e dei Diplomi di Gran Menzione agli olii con la miglior composizione chimica provenienti dall’Emisfero Sud.

“Un importante obiettivo della HHF Onlus è quello di educare diffondendo conoscenza – afferma il Professor Antonio Giordano – il libro del Professor Lopez, primo di una serie di pubblicazioni scientifiche e divulgative, affronta globalmente il ‘pianeta cancro’, gli aspetti epidemiologici, la complessità del trattamenti chirurgici, radioterapici e farmacologici, il ruolo non irrilevante del sistema immunitario ed i problemi connessi all’ambiente e ai quotidiani stili di vita”.