Magri a tutti i costi no ma essere di giusto peso si. Non si tratta di uno slogan pubblicitario ma di una raccomandazione che arriva della Fondazione mondiale per la ricerca sul cancro… "il grasso corporeo riveste un ruolo maggiore di quanto ritenuto in passato nell'eziologia delle varie forme di tumore". E proprio questo organismo ha messo a punto il più completo rapporto sulla relazione tra stili di vita e tumori, rivisitando oltre 7 mila studi sull'argomento, fornendo le proprie raccomandazioni.

Recentemente ricercatori dell'Harvard Medical School, hanno scoperto che un alto consumo di carne rossa e prodotti ricchi di grasso, da parte di giovani donne, si associa con un elevato rischio di contrarre un tumore al seno. I riscontri sono risultati inequivocabili: dopo aver confrontato, per ben otto anni, due gruppi di donne, costituiti da coloro che rispettavano una dieta povera di grassi e coloro che invece si cibavano abitualmente di cibi contenenti grassi, tra cui la carne rossa, si è appurato che per quest'ultime il rischio di contrarre un tumore invasivo del seno era superiore del 33 per cento. Fortemente influenzati dal grasso anche il tumore prostatico e quello del colon.