Si chiama NPY l’ormone responsabile dell’aumento di peso durante i periodi di stress, agendo a livello dei nervi periferici che innervano il tessuto adiposo. Ad affermarlo è la dottoressa Zofia Zukowska della Georgetown University di Washington DC. "Sotto stress - spiega la dottoressa Zukowska - molte persone tendono a mangiare di più per cui si pensa che lo stress danneggi la silhouette perché induce a mangiare troppo. Ma questa è solo una parte del problema". "Noi abbiamo dimostrato che lo stress fa ingrassare anche per altre vie – continua la dottoressa- non perché induce a mangiare troppo ma perché fa assimilare di più quello che mangiamo".

Lo stress, secondo la studiosa, non solo può indurre a mangiare di più, ma fa assimilare di più quello che mangiamo addirittura 4 volte tanto E l'ormone 'neuropeptide Y' (NPY), fa il resto, permettendo l'accumulo di maggiori quantità di grasso alle cellule del tessuto adiposo, conferendo quella forma a mela (obesità centrale) che è legata a ipertensione, diabete, malattie cardiovascolari.

Ma c’è chi nel periodo di stress dimagrisce . Il motivo è che i loro nervi periferici rilasciano un altro messaggero chimico, la noradrenalina, che al contrario di NPY induce a bruciare più grassi. Riuscire a manipolare questo meccanismo, potrebbe indurre ad eliminare i grassi.