Il più tradizionale frutto dell'estate può rivelarsi un prezioso rimedio naturale contro molti fenomeni legati all'invecchiamento.
E' questa la considerazione scientifica ulteriore che deve stimolare le persone anziane a nutrirsi di questof rutto di stagione, non solo per proteggersi dalla disidratazione.

Vediamo perchè. Si chiama Anguria o Cocomero, anche se il suo nome botanico non certo non è tra i più stimolanti, si chiama infatti Citrullus vulgaris, che in Toscana verrebbe tradotto con la “frutta dei grulli”.
Ed è certo noto che si tratta di un alimento molto dissetante e gradevolissimo d'estate perchè rinfresca, dà pochissime calorie: solo 15 per 100 gr di parte edibile ! Ma è anche una fonte naturale di zuccheri semplici, di Licopene, vitamina C, vitamina A, vitamine del gruppo B e molti minerali ed oligoelementi, che insieme all'acqua servono molto a combattere la disidratazione tipica e molto rischiosa soprattutto per l'anziano. Per contro è proprio l'anziano che, paradossalmente, sente meno anche la sete, e tende a bere meno di un adulto proprio nel periodo estivo. Quindi assumere molto Cocomero nell' alimentazione quotidiana in questo periodo serve già a prevenire il grave fenomeno della disidratazione dell'anziano, e va incoraggiata. Solo per questo andrebbe ribattezzato come il frutto dei furbi, e non dei grulli!

Ma la novità è un'altra: il Cocomero è la fonte più importante di citrullina (da cui il nome botanico) un
aminoacido che serve al nostro organismo per la produzione di arginina. E proprio da questi due aminoacidi si forma il nitrossido (NO), elemento importante che serve a mantenere in buona efficienza l'apparato cardiovascolare, favorisce la elasticità delle arterie e migliora gli scambi di ossigeno a livello cellulare.
Questo dovrebbe essere il vero motivo per cui mangiare Cocomero mantiene giovani le arterie, e soprattutto dell'anziano.
Senza contare poi che il Cocomero, come il pomodoro, è una ottima fonte di licopene, il pigmento rosso che, oltre a proteggere dai danni solari e favorire l'abbronzatura, più seriamente riduce il rischio di insorgenza del cancro della prostata, tumore molto frequente nell'anziano: ecco mille seri motivi per indurre e stimolare i nostri anziani a mangiare Cocomero, tutti i giorni.