Il latte al cioccolato costituisce una bevanda efficace per la ripresa dopo l'esercizio. Esso rappresenta dunque una valida alternativa alle altre bevande sportive commerciali per aiutare gli atleti a riprendersi da un esercizio strenuo ed estenuante. Il latte al cioccolato contiene infatti un rapporto carboidrati/proteine ottimale, che è di importanza critica per ripristinare le energie dei muscoli affaticati dopo un esercizio strenuo, e può consentire agli atleti di esercitarsi ad un'intensità elevata in sessioni successive. Il latte al cioccolato consente infatti di prolungare il tempo necessario all'esaurimento totale delle energie e di aumentare la quantità totale di lavoro. (Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006; 16: 78-91)