Pompelmo vero e proprio toccasana per i malati di cuore. Il celebre agrume, soprattutto la varietà rossa, abbassa il livello di colesterolo, nemico giurato di un cuore che lamenta qualche acciacco. A rivelare le qualità benefiche di questo frutto è uno studio israeliano pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry.
La ricerca, condotta dai ricercatori della Hebrew University di Gerusalemme, ha monitorato il livello di colesterolo in 57 pazienti, uomini e donne, affetti da iperlipidemia e recentemente operati al cuore per un intervento di bypass. Tutti avevano ottenuti risultati altalenanti dall'assunzione di statine. Divisi in tre gruppi di controllo, i pazienti hanno assunto pompelmo rosso o bianco. L'ultimo gruppo, invece, non ha affatto consumato pompelmo durante il periodo di controllo che si è protratto per ben 30 giorni. Dopo un mese, i primi due gruppi vantavano un più basso livello di colesterolo, mentre i pazienti che non avevano consumato pompelmo non avevano registrato alcun beneficio. Inoltre gli studiosi hanno rilevato che coloro che avevano consumato la varietà rossa di pompelmo avevano ottenuto i risultati migliori, ovvero meno grassi nel sangue, soprattutto trigliceridi i cui alti livello sono spesso associati a problemi cardiaci. Secondo Shela Gorinstein, ricercatrice a capo dello studio, il merito va agli antiossidanti presenti in questo agrume, soprattutto nella varietà rossa. La studiosa tuttavia non esclude che nel pompelmo siano presenti elementi chimici sconosciuti che generano l'effetto anti-colesterolo. Sia in versione frutta fresca che spremuta - concludono gli studiosi israeliani - il pompelmo è un amico prezioso per il nostro cuore.