Dopo tre anni di marcia non competitiva, AIC ha deciso di modificare la formula dell’evento:
Sabato 8 e Domenica 9 ottobre 2005

Nelle piazze italiane (vedi elenco) i volontari dell’Associazione Italiana Celiachia distribuiranno, a chi verserà il proprio contributo, sacchetti di legumi, i “sacchetti dei desideri” che identificano la manifestazione. Si tratta, quindi, di alimento naturalmente privo di glutine, idoneo alla dieta del celiaco. Testimonial di questa manifestazione Claudia Koll, alla quale va il ringraziamento di AIC per aver concesso la sua immagine, visibile su tutti i materiali grafici promozionali realizzati.

Celia……cosa?
Perché ancora un presidio di piazza, in un calendario di manifestazioni già pieno di fiori e frutti di ogni genere? La premessa ce l’ha data un sondaggio che stiamo conducendo nelle regioni d’Italia, sulla conoscenza, da parte della pubblica opinione, della gente comune, della celiachia. Scoprendo le convinzioni e luoghi comuni più strani: dal glutine che farebbe ingrassare, quindi la dieta gluten free è dimagrante, alla paura che il rossetto con glutine danneggi il fidanzato celiaco, alla celiachia malattia pediatrica, e molte altre non verità. La non conoscenza è dannosa, i qualsiasi settore. Ancor di più se parliamo di celiachia, di cui si stima siano affetti 1 italiano su 100/150, ma di cui SOLO 1 su 1000 (circa) è oggi noto, diagnosticato e in condizioni per rispettare rigorosamente la dieta senza glutine.

Ricette e Ristoranti
Insieme ai sacchetti dei legumi si distribuiranno le ricette per cucinarli, tratte dall’archivio delle stesse di cui AIC dispone, e nei giorni della manifestazione alcuni ristoranti del network (vedi elenco)proporranno piatti con legumi, promuovendo la visita agli stands AIC.

Sostieni AIC
I fondi raccolti serviranno per preparare l’attività futura della neonata Fondazione Celiachia e dare impulso ai numerosi progetti AIC.
I contributi possono essere versati anche sul c/c postale n. 44598548 intestato a Associazione Italiana Celiachia.
Molti risultati sono stati raggiunti in tutti questi anni e in particolare nel recente passato e al presente, ma molto ancora i celiaci si aspettano dal futuro; ognuno di noi, con il sostegno di AIC, potrà determinare il raggiungimento di traguardi futuri che vanno dal miglioramento della qualità di vita fino a eccezionali risultati nel campo della ricerca.

Ti aspettiamo in piazza l’8 e 9 ottobre 2005

AIC Associazione Italiana Celiachia
email segreteria@celiachia.it